Празднуем Песах с винами Rimon

Неумолимо приближается праздник весны и свободы – Песах. Во многих семьях уже начались приготовления к светлой пасхальной неделе.

Из года в год перед праздниками на повестку дня становятся актуальные вопросы: что подарить друзьям и близким, что приготовить к праздничному столу, чем угостить и побаловать гостей?

У знаменитой винодельни Rimon Winery, основанной в 2002 году в Верхней Галилее и являющейся единственной в мире, специализирующейся на изготовлении вина из гранатов по уникальной и единственной в мире технологии, на этот вопрос есть только один ответ-конечно же, гранатовое вино! К слову, удивительный сорт гранатов, из которого добывают вино, вывел и запатентовал житель поселка Бен Зимра Габи Нахмиас. Сорта, носящие инициалы прародителя GN, настолько сладки, что не нуждаются ни в каких добавлениях сахара.

По мнению виноделов завода, гранатовое вино местного производства –это не только прекрасный и универсальный подарок, но и идеальный напиток для праздничного Седера, ведь гранатовое вино не только имеет неповторимый вкус, но и, согласно исследованиям агрономов Хайфского университета, хранит свои невероятно полезные свойства несколько лет, поскольку спирт выступает в роли консерванта.

Ведущий винодел и главный консультант со дня основания завода доктор Аркадий Папикьян дает советы, как правильно выбрать гранатовое вино из широкого ассортимента винодельни и какое из них подойдет к вашему праздничному столу.

Сухое Premium- неоднократный призер международных конкурсов и виноделов. Хранится и отстаивается в дубовых бочках 24 месяца, поэтому ежегодно попадает на полки магазинов в ограниченных количествах. Употреблять этот сорт необходимо при температуре 18-20 градусов. Прекрасно сочетается с мясными блюдами.

Cухое Premium Blue label 2008 - производится из гранатов, достигших определенного уровня зрелости. Золотой медалист конкурса Panama Vinus-2009.Настаивается в дубовых бочках 14 месяцев. Употреблять этот сорт необходимо при температуре 18-20 градусов. Это вино практически универсально, так как идеально подходит к мясным и рыбным блюдам, а также к итальянской пасте.

Порт Galilee - пожалуй самое популярное вино Rimon.Производится из плодов граната, достигших пика своей зрелости. Имеет характерный сладкий вкус граната и смешанный букет из ванили, шоколада и лесных ягод. Вино отстаивается в бочках, которые все время находятся солнце около 18 месяцев. Климат Верхней Галлилеи позволяет достичь необходимого баланса температур, для того чтобы вино получилось таким как задумано виноделами. Необходимо подавать при температуре 6-10 градусов к закускам, твердым сырам и десертам.

Десертное вино Black Label - золотой призер 3 престижных конкурсов виноделов в 2006,2007 и 2009 году. Как и вино “порт”, десертное производится из самых спелых плодов граната, что обеспечивает богатый сладкий вкус. В бочках хранится 10 месяцев. Подавать десертное вино необходимо при температуре 4-8 градусов к десертным блюдам или в качестве аперитива.

Caudalie (“кодали”)-редчайший гранатовый шейхар (пьянящий напиток из любых видов фруктов), сделанный с особой любовью и трудом.”Кодали”-термин виноделов. Единица измерения продолжительности послевкусия во время дегустации вина. Одна секунда продолжительности послевкусия соответствует одной мере “кодали”. Чем лучше вино, тем больше у него “кодали”.

Это гранатовое вино сделано по всем правилам технологии вина Марсала, которое уже более 200 лет производят на Сицилии. Вино 10-летней выдержки имеет неповторимый вкус, аромат и, конечно, самое продолжительное “кодали” из всей коллекции вин Rimon.Крепость вина Caudalie составляет 22%. Такое вино станет неповторимым подарком для любого случая.

Вина Rimon можно приобрести в сети алкогольных магазинов, в бутике Pomegrante на улице Пинкхас бен-Яир 16 в Тель –Авиве в районе Яффо или в магазине онлайн, где также есть и подарочные наборы к празднику. Доставка в любую точку Израиля.

http://rimonwinery.com/hebrew/shop/gifts.html